出倉機一頭插進高高的糧堆，一頭連接著皮帶傳送機。堆成小山似的稻谷，很快便被裝上糧庫外的運輸車。

“去年秋收的稻谷，正按照輪換計劃出倉，為今年秋收騰出倉容。”江蘇省興化市儲備糧管理有限公司總經理葛成方介紹。

出庫檢測報告單上顯示：脂肪酸值入庫檢測數據為12.4，出庫檢測數據為14.1。“說明稻谷的保鮮度很高。”葛成方解釋。

嚴格控溫、控濕，是稻谷保鮮的關鍵。糧庫內涼意十足，走進監控室細看，便知其中玄機。通風地籠、內環流風機等隨時調節倉溫和糧溫，確保25攝氏度以下準低溫儲糧。溫度傳感器將數據實時傳至監控室，超過警戒線會自動報警。“稻谷住進了‘空調房共享會議室’。”葛成方隨手點開一座糧庫的實時監控畫面，“從入庫登記到日常保管，再到輪換出庫，全流程信息化管理，生產有記錄、質量可追溯、責任可界定。”

作為全國重要的商品糧生產基地之一，興化市2023年糧食總九宮格產量逾25億斤。實現優糧優儲，是興化市近年來瑜伽教室牢牢把住糧食安全主動權的一個重要著力點。目前，全市完好倉容達138.45萬噸，現代型倉儲設施覆蓋率達98.47%，低溫準低溫儲糧倉容量達69.60萬噸。

“國有收儲體系發揮著主渠道作用。”江蘇興糧糧食集團有限公司副總經理吳昊介紹，“除儲備糧公司負責收儲縣級儲備糧以外，分布在23個鄉鎮的30個收儲點，發揮靈活就近的優勢。”

積極調動社會主體收儲糧食的積極性，興化市有效利用社會倉儲設施進行儲糧。

儲好糧，也要用好糧。

位于興化東部的江蘇省糧食儲備管理有限公司合陳直屬庫，是興化市規模最大的糧庫。站在辦公樓四層平臺眺望，總倉容12萬交流噸的41間綠色圓頂糧倉一字排開，十分壯觀。

向下游，優糧優儲讓企業獲益。

“我們從合陳庫訂購了2萬噸稻谷，水運成本每噸僅8元。”前來提貨的江蘇賢人米業有限公司采小樹屋購經理徐建波說，“我們具備稻谷年加工能力20萬噸，但倉儲僅6萬噸，這里儲糧技術小樹屋成熟、供應及價格穩定，降低了我們的建倉成本。”

向上游，優糧優儲助農民增收。

去年，合陳庫與興化市的種植大戶開展訂單種植，目前已簽約1300多畝。“不僅品種均一、品質穩定，每斤收購價還高于市場價1至2分錢。”合陳庫負責人張洪民細說好處。

得益于優糧優儲，興化市糧食加工產業不斷發展壯大。全市現有大米加工企業53家、面粉加工企業2家；2023年，全市糧食加工企業實現工業總產值141.83億元，同比增長20.63%。

“黨的二十屆三中全會《決定》提出：‘統籌推進糧食購銷和儲備管理體制機制改革，建立監管新模式。’我們將不斷提升規范化管理水平，持續提升各類主體收儲糧食的積極性，堅決扛穩糧食安全責任。”興化市糧食和物資儲備小樹屋局副局長朱堯勝說。